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CASE 03 · CATERING

让“想吃什么”
先于“去哪吃”被回答

洛阳这家做豫西老菜的连锁餐厅,开了四家店却没有自己的网站。点评 App 上挂的是别人写的页面,菜单照片糊成一片。我们把品牌故事、门店地址和在线订座重新装进自己的站。

连锁餐厅堂食区内景
客户门店实拍 · 我们按招牌菜与空间两个方向重拍
客户
洛阳某连锁餐饮品牌(豫西家常老菜)
门店
4 家直营门店,旺季等位 40 分钟起
周期
5 周(设计 2 周 / 开发 2 周 / 联调订座 1 周)
服务
品牌官网 / 菜单展示 / 门店地图 / 在线订座 / 评价聚合

为什么餐厅也需要自己的网站

老板是厨师出身,一道“酸萝卜炒牛肉”卖了十八年。他跟我们抱怨的第一句话是:点评网上的头图是三年前实习生随便拍的,招牌菜的照片在一个不起眼的相册里。

餐饮不是卖货,是卖“今天晚上去哪儿吃”的决定。这个决定发生在大众点评、地图 App 和朋友聊天之间,而客户自己的网站,要承担两件事:一是把品牌讲成一个值得专程去的理由,二是把“订位、看菜单、找门店”这三件小事接得住。

“客人坐下十分钟还在刷手机比价,那是我们的失职。网站要在他们到店之前,就把选择做完。”

—— 项目沟通会上定的第一原则

招牌菜,每一道都值得一屏

餐饮网站最容易犯的错,是把菜单当附件 PDF 挂上去。手机上谁会下载 PDF?我们把它拆成了一个个菜卡。

菜卡 01

招牌菜占首屏

三道菜放在网站最显眼处,每道菜一段话:食材来源、做法讲究、老客的点单习惯。不是干巴巴的菜名加价格。

菜卡 02

按场景组织菜单

不按凉菜热菜分,按“二人小聚 / 家庭聚餐 / 宴请待客”分。客人打开就知道自己那桌该怎么点。

菜卡 03

时令菜单会更新

后厨换季节菜时,后台十分钟改完,不用等网站公司。我们把更新后台做到了老板娘自己会用。

从“想看”到“订上”,只留两步

第一步

选门店与时间

四家门店各一张卡片:地址、营业时间、停车信息、是否有包间。选完门店,挑今晚或周末的时段,满位的时段直接灰掉。

第二步

留手机号即订上

不搞会员注册那一套。手机号加人数就提交,门店前台手机立刻收到微信提醒,两分钟内回呼确认。

第三步

到店前的一条短信

订座成功两小时前,系统自动发短信:门店地址、停车入口、预订人姓氏。减少“找不到地方”的爽约。

拓野网络与餐饮客户梳理口碑内容
我们陪客户翻了两年点评评论,挑出高频词做内容方向

把散落在外面的好评,收进自己的站

客人愿意写长评的,往往是真喜欢这家店。我们做了一件小事:征得客人同意后,把点评里写得特别真诚的评价,挂到网站的“食客说”栏目。

  • 每条评价标清楚客人吃的是哪道菜、哪个门店;
  • 配上门店环境或菜品实拍,不像通栏广告那样假;
  • 逢年过节做活动时,这些评价就是现成的传播素材。

餐饮站的转化细节,都在小处

首屏

不是“欢迎光临”,是招牌菜大图 + “今晚订位”按钮同屏出现。

菜单

每屏不超过 6 道菜,配“附近门店可点”说明,避免客人跑空。

门店页

地图、电话、停车、包间容量四要素同屏,不另开新页。

手机端

底部固定“打电话订位”条,老人家也会操作。

上线一个季度的变化

口径:网站订座系统记录 + 门店前台回呼登记,与上一年同期对比。

780 单

网站在线订座累计(示例数据,上线后可替换)

31%

周末晚市订位占比提升,等位时长缩短(示例数据)

2.4 倍

移动端访问占比,大部分订座来自手机(示例数据)

12 条

“洛阳 豫西老菜”等关键词进入地图搜索前排

* 以上为项目演示示例数据,正式运营后将替换为实际订座系统统计。

“做网站之前我以为就是花钱买个门面。做完才知道,他们连我们门店订座电话一天响几次都算在设计里。现在周末前台不慌了——订座系统提前一天就把位子排好了。”
—— 客户创始人 · 陈女士(已授权公开)

您的招牌菜,值得一个被认真对待的门面

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